俄罗斯留学 | 俄罗斯高校食堂

 对于计划赴俄罗斯的中国留学生来说，日常饮食是一个需要关注的重要方面。中俄两国的饮食文化存在显著的差异，主要体现在食材、调味品、就餐习惯以及餐桌礼仪等方面，因此留学生需要采取一些策略来适应并保持良好的饮食习惯。以下是一些建议：

• 校园食堂：在这里你可以品尝到丰富多样的菜肴，如红菜汤、鱼子酱、烤羊肉串等，这些菜肴以肉类、鱼类和蔬菜为主要食材，烹饪方式多样，口味丰富。此外，部分国际化程度较高的高校食堂提供西餐、亚洲菜等国际化菜肴，满足不同的口味需求。

• 寻找中餐馆：在俄罗斯的一些大城市，如莫斯科和圣彼得堡，可以找到一些提供中餐的餐馆。这些餐馆不仅提供中国留学生熟悉的味道，还能让他们有机会品尝到家乡的美食。

• 自行烹饪：学会自己烹饪是解决饮食问题的有效途径。留学生可以购买一些基本的食材和调料，利用学校的厨房或租住房屋的厨房设施，自行烹饪中餐或其他喜欢的菜肴。这样不仅可以确保食物的卫生和新鲜，还能根据自己的口味进行调整。

• 了解当地食材与调料：首先，了解俄罗斯当地的食材和调料是基础。这有助于留学生更好地适应俄罗斯的饮食习惯，并在烹饪时做出适当调整。虽然中俄饮食文化差异较大，但尝试当地食物也是一种很好的体验。留学生可以逐渐尝试一些俄罗斯的传统菜肴，如红菜汤、烤肉等，以丰富自己的饮食体验。

       综上所述，中国留学生在俄罗斯的日常饮食攻略包括了解当地食材与调料、寻找中餐馆、自行烹饪、尝试当地食物、保持饮食均衡以及注意饮食安全等方面。通过合理的饮食安排，留学生可以更好地适应俄罗斯的留学生活，并保持良好的身体状态。

附：俄罗斯人饮食习惯

       俄罗斯人的一日三餐也有其特色，早餐相对简单，可能只包括几片黑面包和一杯酸牛奶。午餐则较为丰富，包括各种肉类、鱼类和蔬菜。晚餐是他们一天中最重要的一餐，通常会准备很多菜，当然少不了肉类和各种面包。

       主食：以面包为主，尤其是黑面包，它富含营养，是俄罗斯人日常餐桌上的重要食品。除了面包，土豆也是俄罗斯人的重要食物，每年人均消费量很大，常常以各种形式出现在餐桌上。

       副食：俄罗斯人主要依赖肉、禽、鱼、蛋、奶以及蔬菜等。他们特别喜欢吃鱼子酱、熏鱼片等冷盘食物，而且喜欢将肉类和鱼类食品烹饪成各种美味的菜肴。此外，俄罗斯人还善于制作各种香肠，这些香肠通常使用纯肉制作，口感鲜美。

       饮品：俄罗斯人特别喜欢喝酒，尤其是伏特加这种烈性酒。伏特加可以作为净饮，也可以加冰块、矿泉水或汽水饮用，或者与其他饮料混合成鸡尾酒。同时，俄罗斯人也热爱喝茶，尤其是红茶，他们常常在茶里加入柠檬片和糖，并配以果酱、面包等茶点。

       概括来说，俄罗斯人的饮食中酸味食物占据重要地位，如酸面包、酸牛奶和酸菜汤等都很常见。他们也喜欢冷盘食物，如生西红柿、生洋葱、酸黄瓜和酸白菜等。